白的無題札記

小白親下廚
不是做正餐啦
這次做＂小點心＂
因為看了　料理美食王後
覺ㄉ這ㄍ好像很簡單
正巧　我家也有這一些材料
所以　就動手做做看摟

首先　要準備ㄉ有
１．牛奶　３／４碗（約１８０ＣＣ）
２．細砂糖（１匙　可依自己調配）
３．薑汁（少許　也可依自己調配）
４．蛋白（１ㄍ）
以上是一人份ㄉ



Ａ．首先　要準備３／４碗ㄉ牛奶



Ｂ．依自己ㄉ喜好準備糖



Ｃ．把薑磨成薑汁　小白家因為臨時找不到可以磨ㄉ
就用擠檸檬汁ㄉ來代替　
　接下來　就要煮甜奶了
準備ㄍ鍋子把牛奶＋糖一起煮　以小火煮
煮到鍋璧冒小泡泡
＜小白還很偷懶ㄉ把汁和渣渣一起丟進ㄑ與牛奶一起煮＞

Ｄ．蛋白＋薑汁　用手動打蛋器靠著碗底打均勻（盡量不要把空氣打進ㄑ唷）
Ｅ．沖奶：把略滾甜奶沖入蛋白薑汁中　要記得　要邊沖邊攪唷　再把蛋白筋撈出或者過濾
（小白比較懶　就直接過濾了）





Ｆ．裝入碗裡　放進　蒸鍋　
因為小白家是用大同電鍋蒸ㄉ
所以蒸ㄉ比較久
蒸好後　在鍋中悶１分鐘



成品
要有一點點ㄉ凝固　ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的樣子唷

試吃後　覺ㄉ還不錯啦
畢竟　這次小白第一次做　
薑汁燉奶耶～
因為　一次做了２碗
杜老爺不在ㄉ關係ˊˋ
小白一碗就吃熱ㄉ一碗就吃冰ㄉ
就發現阿　放在冰箱中　冰冰ㄉ也不錯吃捏～
哈哈～

可是　我總覺ㄉ
要吃小白煮ㄉ東西ㄉ人阿
要有心理準備
好想都會被拿ㄑ當實驗品捏