小白親下廚
不是做正餐啦
這次做"小點心"
因為看了 料理美食王後
覺ㄉ這ㄍ好像很簡單
正巧 我家也有這一些材料
所以 就動手做做看摟

首先 要準備ㄉ有
1.牛奶 3/4碗(約180CC)
2.細砂糖(1匙 可依自己調配)
3.薑汁(少許 也可依自己調配)
4.蛋白(1ㄍ)
以上是一人份ㄉ




A.首先 要準備3/4碗ㄉ牛奶



B.依自己ㄉ喜好準備糖



C.把薑磨成薑汁 小白家因為臨時找不到可以磨ㄉ
就用擠檸檬汁ㄉ來代替 
 接下來 就要煮甜奶了
準備ㄍ鍋子把牛奶+糖一起煮 以小火煮
煮到鍋璧冒小泡泡
<小白還很偷懶ㄉ把汁和渣渣一起丟進ㄑ與牛奶一起煮

D.蛋白+薑汁 用手動打蛋器靠著碗底打均勻(盡量不要把空氣打進ㄑ唷)
E.沖奶:把略滾甜奶沖入蛋白薑汁中 要記得 要邊沖邊攪唷 再把蛋白筋撈出或者過濾
(小白比較懶 就直接過濾了





F.裝入碗裡 放進 蒸鍋 
因為小白家是用大同電鍋蒸ㄉ
所以蒸ㄉ比較久
蒸好後 在鍋中悶1分鐘




成品
要有一點點ㄉ凝固 ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的樣子唷

試吃後 覺ㄉ還不錯啦
畢竟 這次小白第一次做 
薑汁燉奶耶~
因為 一次做了2碗
杜老爺不在ㄉ關係ˊˋ
小白一碗就吃熱ㄉ一碗就吃冰ㄉ
就發現阿 放在冰箱中 冰冰ㄉ也不錯吃捏~
哈哈~

可是 我總覺ㄉ
要吃小白煮ㄉ東西ㄉ人阿
要有心理準備
好想都會被拿ㄑ當實驗品捏

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白的無題札記

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